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Strawberry tarts from left over pastry
Whenever I make pastry, I always end up using the spare scraps to make some simple desert like this. Quick and really easy. Nice on their own, but would also be good with yoghurt, cream or ice-cream, and you could also easily use other types of pastry or fruit.
The puff pastry was left over from salmon en croute.
ペーストリーを作る時、余った生地はいつもこのような簡単なデザートを作ります。 早くてとても簡単！そのままでもおいしいんだけど、ヨーグルトやクリーム、アイスクリームをかけてもおいしいです。そして色んな果物でもおいしいですよ！
ペーストリーはsalmon en crouteの残り。
- Left over puff pastry
- Handful of strawberries
- Generous spoonfuls of sugar
- ペーストリーの残り
- 一握りのいちご
- スプーン大盛りの砂糖
- Warm an oven to 200 degrees C
- Roll out your pastry – as thick or thin as you prefer
- Place in a greased oven dish or tray
- Cover with a layer of sliced strawberries
- Sprinkle generously with sugar
- Bake for 20 – 30 minutes, or until golden and caramelised, depending on the thickness of your pastry. It’s a good idea to carefully remove them from the dish after a minute or so and cool on a wire rack. If left to cool in the dish they will stick.
- オーブンを200度に温めます。
- ペーストリーを好みの厚さに伸ばします。
- トレーなど焼くお皿に油を引きます。
- ペーストリーの上に薄切りにしたいちごを重ね置きます。
- その上に砂糖をふりかけます。
- 20〜30分焼きます。生地の厚さにもよりますが、きつね色になったり、カラメルなったら出来上がり。 お皿からすぐに取り出し、網などの上で冷やすと良いでしょう。 もしそのまま冷やしてしまうと、お皿にくっついてしまうので気を付けて下さい！
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