A SAYS:
0
Norimaki at home
Chawanmushi is made with eggs and kombu seaweed and bonito (dried tuna) stock. it’s really tasty. It’s like a savoury egg custard, usually with something inside – this one had crabstick and a thick sauce on top.
The maki rolls are tuna/mayonnasie with cucumber and japanese omelette, and crabstick with cucumber and japanese omelette.
The cucumber salad is cucumber, seaweed and vinegar/sugar/salt, with bonito flakes on top.
茶碗蒸しは卵、こんぶだしとかつおだしから作りました。とてもおいしく香りの良い卵の蒸し料理です。通常中に何か入ってますが今回はカニかまを使いました。最後にとろみあんをかけて完成。
このきゅうりとワカメの酢の物は、きゅうりとワカメ、お酢とお砂糖とお塩で味をつけ、最後に上にかつおぶしをかけて完成。
Comment